主料:
面粉适量
辅料:
南瓜适量，
青菜适量，
葱，
1段，
生姜，
1片，
温水适量
配料:
十三香适量，
生抽适量，
食盐适量南瓜汤面片的做法步骤
1.面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧半小时。
2.擀薄，切成三角形面片，抖散备用。
3.南瓜洗净切片。
4.青菜清洗干净拦腰切成两段备用。
5.葱和生姜切小。
6.炒锅放少量食用油，烧热后炝葱和姜。
7.炝出香味后倒入南瓜片翻炒，加入十三香。
8.炒匀后加少量水煎两分钟。
9.滴入少许生抽。
10.加少许食盐调味，盐量不宜过多，翻炒均匀后铲出备用。
11.另起锅烧水，水烧开后煮入面片。
12.煮沸后加入青菜再次煮开。
13.倒入之前炒好的南瓜片。
14.搅拌均匀，煎一分钟即可关火装碗。
小窍门&温馨提示
1、调味料不宜多放，才能突出南瓜本身的清甜。
2、为了健康，油尽量少放一些。
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